차와 (CHAWA) 티 만드는법

차와 (CHAWA)  

 

차와는 한국의 쌍화차와 비슷한 느낌의 차로 생강, 블랙 티, 펜넬, 시나몬 카다멈, 황색설탕을 넣고 10분 정도 끊여서 체에 걸어낸 후 호두를 넣으면 완성된다. 

 

차와 효능

차와 속에 있는 카다멈(Cardamom)- 생강과의 항신료, 펜넬(fennel)- 미나릿과의 약재이고 정향(Cloves) -정향나무의 꽃봉우리로 모두 향이 강한 식재료로 막힌 것, 정체된 것을 뚫어 주는 효과가 있다. 그래서 혈액순환을 원활하게 도와준다.  

차와 티 주재료

 

차와 chawa 만드는법 

7가지 차와 티 재료

호두를 제외하고 모든 재료를 물에 넣는다.

모든 재료를 10분 정도 끊인다.

끓인 물을 체에 걸러낸다.

마지막으로 호두를 넣으면 완성

차와 chawa 티

주의점  

원물 그대로 사용하면 간과 위장에 무리가 되니 물과 희석하거나 요리에 넣는 걸 권장한다.