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마르세유의 항구에서 시작된 단순한 생선탕이 있다.처음엔 어부들이 남은 생선을 모아 끓여 먹던 음식이었다.그러나 지금은 세계 3대 수프 중 하나로 손꼽히는 고급 요리가 되었다.그 이름은 바로 **부야베스(Bouillabaisse)**다.이 요리를 제대로 알면, 프랑스 남부 바닷가에 다녀온 듯한 기분이 든다. 🐟 부야베스란?부야베스는 프랑스 남부 **마르세유(Marseille)**에서 탄생했다.19세기까지는 값싼 생선이나 상품성이 없는 생선을 모아 끓이는 서민 음식이었다.‘Bouillabaisse’는 **bouillir(끓이다)**와 **abaisser(불을 줄이다)**를 합친 말이다.즉, '끓으면 불을 줄이라'는 요리 철학이 담겨 있다.시간이 흐르면서, 이 요리는 지역 레스토랑과 중산층 가정에서 재탄생한..

버터, 다 같은 줄 알았던 적 있죠? 마트 냉장 코너 앞에서 어떤 버터를 사야 할지 망설였던 경험, 누구나 한 번쯤은 있다. 무염버터, 가염버터, 유기농, 발효버터… 종류도 많고 생소한 단어도 많다. 잘 고른 버터 하나가 음식의 풍미를 바꾸고, 건강도 지킬 수 있다. 이 글에서는 건강하고 맛있는 버터를 고르는 기준을 아주 쉽게 정리해보겠다. 🧈 성분표 먼저 확인하자버터는 기본적으로 유크림(Cream)과 소금(Salt)만 있으면 충분하다.좋은 버터는 불필요한 첨가물이 없다. 특히 가공버터나 마가린(Margarine)은 식물성 유지(Vegetable oil), 트랜스지방(Trans fat) 같은 몸에 좋지 않은 성분이 포함될 수 있다.유크림 100% = 천연버터“가공유지” “식물성유지” → 피하자성분..

요즘 따라 자꾸 피곤하고, 몸이 무겁게 느껴지시나요?하루가 너무 길게만 느껴지고, 아무리 쉬어도 피로가 가시지 않는다면…몸속 세포들이 지치고 있다는 신호일 수 있어요.이럴 때 필요한 게 바로, **‘알파리포산(Alpha-Lipoic Acid)’**입니다.이 성분은 단순한 영양제가 아니라, 몸 전체의 컨디션을 끌어올려주는 슈퍼 항산화제로 불리죠.그럼 지금부터 알파리포산이 어떤 작용을 하는지, 어떻게 먹는지, 부작용은 없는지 차근차근 알려드릴게요. ✅ 알파리포산이란?알파리포산은 체내에서 자연 생성되는 항산화 물질이에요.다른 이름으로는 **티옥트산(Thioctic acid)**이라고도 불립니다.우리 몸 속의 **미토콘드리아(Mitochondria)**에서 주로 활동하며, 음식물에서 에너지를 만들어내는 데 중요..

글루타치온(Glutathione)은 강력한 **항산화 물질(Antioxidant)**로, 피부 미백, 해독, 면역력 강화 등의 효과로 널리 알려져 있다. 특히 최근에는 미백 영양제로 인기를 끌며, 건강 보조제로도 많이 사용되고 있다. 하지만 올바른 복용법과 부작용을 알고 섭취해야 효과를 극대화할 수 있다. 이번 글에서는 글루타치온의 효능과 부작용, 복용법, 주의사항까지 자세히 정리해 보겠다. ✅ 글루타치온(Glutathione)이란?글루타치온은 글루탐산(Glutamic acid), 시스테인(Cysteine), 글리신(Glycine) 세 가지 아미노산으로 이루어진 트리펩타이드(Tripetide) 성분이다. 우리 몸에서 자연적으로 생성되며, 간에서 해독, 면역 조절, 세포 보호 역할을 한다.🔹 글루타치온의..

1️⃣ 와이탄 개요중국어 이름: 外滩(Wàitān)영어 이름: The Bund위치: 중국 상하이 황푸강(黄浦江) 서쪽 강변특징: 유럽풍 건축물 + 현대적인 마천루 스카이라인길이: 약 1.5km역사: 19세기 중반 이후 상하이 조계지(租界)로 개발되며 금융·무역 중심지로 성장와이탄은 상하이를 대표하는 역사적·문화적 랜드마크로, 19세기와 20세기 초반 서양 열강들이 세운 유럽풍 건축물이 줄지어 있어 마치 중국 속 작은 유럽을 연상시킨다. 반면, 강 건너 푸둥 지역에는 동방명주, 상하이 타워 등 현대적인 마천루가 늘어서 있어 과거와 현재가 공존하는 독특한 풍경을 자랑한다.   2️⃣ The Bund라는 이름의 유래✔️ **와이탄(外滩, Wàitān)**은 중국어 발음을 그대로 표기한 것이며, 영어로는 The..

오클랜드(Auckland) 중심부에 위치한 Depot Eatery & Oyster Bar는 뉴질랜드(New Zealand)의 유명 셰프 **알 브라운(Al Brown)**이 운영하는 맛집으로, 신선한 해산물(seafood)과 창의적인 요리(creative dishes)로 큰 사랑을 받고 있습니다. 캐주얼하면서도 고급스러운 분위기 속에서 뉴질랜드 현지의 맛을 제대로 경험할 수 있는 곳입니다.  👨‍🍳 고든 램지(Gordon Ramsay) 방문!세계적인 셰프 **고든 램지(Gordon Ramsay)**도 Depot Eatery를 방문한 적이 있으며, 특히 **블러프 오이스터(Bluff Oysters)**와 **킹피시 세비체(Kingfish Ceviche)**를 극찬한 바 있습니다. 뉴질랜드를 대표하는 맛..

☕️ 커피로 단백질 섭취까지? 제누 단백질 커피의 모든 것!바쁜 아침, 한 잔의 커피로 에너지를 채우는 분들 많으시죠? 그런데 커피를 마시면서 단백질까지 보충할 수 있다면 어떨까요? 바로 제누 단백질 커피가 그 해답입니다!  👉 제누 단백질 커피란?제누 단백질 커피는 커피와 단백질을 동시에 섭취할 수 있도록 설계된 건강 커피입니다. 일반 믹스커피와 달리 설탕 대신 스테비아를 사용하여 당 걱정을 덜고, 한 포에 약 2g의 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. ✅ 제누 단백질 커피의 주요 성분고급 원두 사용으로 깊고 부드러운 커피 맛 유지식물성 단백질 함유 (100% FDA GRAS 인증)설탕 0g! 스테비아로 건강한 단맛 제공한 포당 33kcal로 낮은 칼로리  👉 맛과 향은 어떨까?많은 분들이 단백질이..

피나 콜라다(Piña Colada)는 **코코넛 크림, 파인애플 주스, 화이트 럼(White Rum)**을 블렌딩한 달콤하고 부드러운 칵테일이다. 부드러운 코코넛의 향과 상큼한 파인애플이 조화를 이루며, 여름 해변이나 휴양지에서 특히 인기 있는 트로피컬 칵테일로 자리 잡았다. 1978년에는 푸에르토리코(Puerto Rico)의 공식 칵테일로 지정되며 전 세계적인 명성을 얻게 되었다.  🌍 피나 콜라다의 역사와 유래 – 두 가지 설피나 콜라다는 푸에르토리코에서 탄생한 것으로 알려져 있지만, 그 기원에 대한 두 가지 설이 존재한다.  ① 카리브 힐튼 호텔 바텐더 설 (1954년, 라몬 마레로)가장 널리 인정받는 설은, 1954년 푸에르토리코 **카리브 힐튼 호텔(Caribe Hilton Hotel)**의 ..

후쿠오카 여행을 준비 중이라면 반드시 들러야 할 핫플이 있다. 바로 보스 이조 후쿠오카(BOSS E・ZO FUKUOKA)! 🚀 2020년 개장한 이곳은 최신 어트랙션과 체험형 전시로 가득한 7층 규모의 엔터테인먼트 빌딩이다. 🎡 한 번 가면 하루 종일 놀 수 있는 이곳, 어떤 즐길 거리가 있는지 자세히 살펴보자!  🎡보스 이조 후쿠오카란?보스 이조 후쿠오카는 후쿠오카 PayPay 돔 바로 옆에 위치한 복합 엔터테인먼트 공간이다.🏟️ 단순한 테마파크가 아니라, 최신 VR 체험, 아트 전시, 고공 어트랙션, 맛집까지 한곳에서 즐길 수 있는 곳! 남녀노소 누구나 즐길 수 있어 가족 여행, 친구들끼리 방문하기에도 딱 좋다. 🎡 보스 이조 후쿠오카의 주요 즐길 거리1️⃣ 절경 3형제(SMBC 닛코 증권)..

세일럼에는 단순한 해산물 맛집이 아니라, 마녀재판의 역사와 미스터리가 깃든 레스토랑이 있다. 바로 **터너스 씨푸드 레스토랑(Turner’s Seafood)**이다. 이곳은 1692년 마녀재판의 첫 희생자인 **브리짓 비숍(Bridget Bishop)**의 과수원이 있던 자리로, 그녀의 비극적인 이야기가 서려 있는 곳이다.   세일럼 마녀재판: 광기의 역사와 숨겨진 진실세일럼 마녀재판(Salem Witch Trials)은 1692년 미국 매사추세츠 식민지 세일럼에서 발생한 대규모 마녀사냥 사건이다. 이 재판으로 약 200명이 마녀 혐의로 기소되었으며, 20명이 처형당하는 비극이 벌myvoice.wissue.net  🧙‍♀️ 마녀재판의 첫 희생자, 브리짓 비숍브리짓 비숍은 독립적이고 자유로운 성격 때문에..